Планетарный миксер Станкостроитель МПВ-100 предназначен для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Особенности:
- Частота вращения вокруг собственной оси, об./мин.: 84-318
- Частота вращения вокруг оси дежи, об./мин.: 40-117
- Комплектация: 2 дежи, венчик, крюк, лопата
- Техническая производительность машины, кг/ч:
1) при взбивании белково-сахарной смеси: 90
2) при взбивании сливочного крема: 240
3) при замесе дрожжевого теста: 177
- Вес, кг (не более): 270